БОРЩ⠀
2 рецепта👍🏻⠀
⠀
Сохраняйте в закладки!😉⠀
⠀
Борщ - это уникальное блюдо! Потому что из одинаковых продуктов у каждой женщины получается разный результат!😄⠀
⠀
Итак, первый рецепт на скорую руку!⠀
⠀
Варится в мультиварке👌⠀
Сейчас это мой фаворит, поскольку Елисей не даёт долго стоять у плиты...⠀
⠀
🌿Ингредиенты⠀
▫️Картофель 3-4 шт.⠀
▫️Морковь 1 шт.⠀
▫️Свекла среднего размера 1 шт.⠀
▫️Капуста белокочанная или пекинская 1/2 небольшого вилка.⠀
▫️Фасоль отварная 1 стакан⠀
▫️Помидор 1 большой⠀
⠀
Морковь и свеклу потереть на мелкой терке, помидор порезать небольшими кусочками. Потушить всё вместе с небольшим количеством воды и специй (куркума, перец) 5-10 минут.⠀
⠀
В это же время картофель почистить, порезать кубиками и поставить вариться в мультиварку с открытой крышкой.⠀
⠀
Шинкуем капусту (с пекинской вкус более нежный). Отварную фасоль достаю из морозилки.⠀
⠀
Когда овощи на сковороде готовы, отправляю их к картошке, добавляю капусту и фасоль!⠀
Соль, лавровый лист. Закрываю крышку! Режим суп 40 минут!👌⠀
⠀
Подаю с зеленью и семечками👍🏻⠀
⠀
Время на кухне 15-20 мин. при условии отвлечения на ребёнка, дальше борщ готовится сам!⠀
🌿🌿⠀
А это рецепт моей мамы, хозяюшки группы Экокулинария *ecocook
в контакте.⠀
С секретным бульоном!👍🏻⠀
⠀
Борщ со спаржевой фасолью⠀
⠀
🌿Ингредиенты⠀
▫️овощной бульон 1л⠀
▫️картофель 2-3 шт⠀
▫️морковь 1 шт⠀
▫️свекла 1/2 шт⠀
▫️спаржевая фасоль 100г (примерно)⠀
▫️капуста 1/3 от небольшого вилка⠀
▫️лук репчатый 1/2 шт (по желанию)⠀
▫️растительное масло 2 ст.л.⠀
▫️помидоры 2 шт.⠀
▫️соль, специи по вкусу⠀
⠀
🌿Варим овощной бульон: 1/2 кабачка или 1 шт. небольшого лука, 1/2 морковки и 1 шт. картофеля. Можно добавить стебель сельдерея⠀
Все варится до готовности и измельчается блендером.⠀
⠀
🌿 Нарезать картофель, морковь, свеклу и почищенную, порезанную на кусочки фасоль, поставить всё вариться в овощном бульоне.⠀
⠀
🌿Пока варится, нашинковать капусту, очистить от кожуры помидоры и мелко нарезать.⠀
⠀
🌿Когда картофель будет почти готов, высыпать капусту и помидоры.⠀
⠀
🌿Солю, кладу лист лавра, 3-4 шт горошины переца, готово!⠀
⠀
Еще маленький совет, свеклы в этом борще должно быть немного, лишь для цвета.⠀
⠀
А как вы готовите борщ? Поделитесь сво
